四川省五通桥德昌源酱园厂创建于1862年清朝同治年间，距今已有155年的历史，是四川省腐乳行业中历史最悠久的企业。我厂是川内颇具影响的食品制造专业厂家，主要产品“桥”牌豆腐乳行销全国及美国、日本、港澳等国家和地区。

2004年秋评为“四川省著名商标”，2006年被评为四川唯一一个生产腐乳的“四川老字号”企业。2007年6月被列为乐山市级农业产业化龙头企业。2009年初被四川省技术监督局授予四川省“质量信用A级企业”，同年被评为四川名牌产品，企业2003年被告评为区级守合同重信用企业至2007年被评为市级重合同守信用企业至今）。2006年被评为“乐山名特食品，2013年被为绿色食品。我厂的腐乳酿造技艺被收为四川省非物质文化遗产名录，“四川名牌”的认证工作业已获得了专家组的一致好评，“桥”牌产品更加深入人心，市场占有率也在不断的提高。并于2011年元月26日被列入“中华老字号”企业，2013年被为绿色食品。

一九三八年春，被毛泽东主席称为“工业先导，功在中华”的民族工业家范旭东先生创办的黄海化学工业研究社，从天津内迁至四川，五通桥称为中国的“新塘沽”，该研究社社长，哈佛大学博士孙颖川教授率领方心芳、肖永澜等一批生物化学高级专家，对德昌源“毛霉”进行了专题研究，命名为“中国五通桥毛霉”通过该社刊物《黄海》杂志向全世界推广，后由中国科学院重新编号为“AS3.25”。成为教学科研及工厂应用的标准发酵毛霉。我厂经多年培育、潜心研究，完全掌握了此项腐乳生产核心技术及其应用，毛霉品种纯正，所产产品“桥”牌腐乳风味醇厚、古朴、独特，品质细腻、鲜香可口，氨基酸含量高、营养丰富、营养价值高。