产品溯源：仁寿芝麻糕溯源于清末民初，由张学云老先生创建“自林商号”，创建“张氏糖果厂”位于四川省仁寿县城。创业伊始，张学云老先生省吃俭用，精打细算，稳步发展，他对工人亲如一家，对待客户“童叟无欺”，尤以品种繁多，技艺精湛远近闻名，在糖果行业竖起了“张氏”的金字招牌，到解放前夕，“张氏”糖果厂成为了仁寿县境内著名的糖果糕点厂家。

   解放后“张氏”第二代传人张少成先生（张学云之子）继承“张氏”糖果厂业务，在短短的时间里“张氏”糖果厂蓬勃发展起来，成为当地知名企业，在仁寿芝麻糕的制作与发展上做出了卓越的贡献。“自林商号”被列为“仁寿县志”192页。

  进入九十年代，“张氏”在第四代传承人张金辉的带领下迈开了新的步伐，近年来，产品种类不断推出陈新，不断推出低糖、低脂的健康食品。销售上积极拓展全国市场，目前产品销售渠道遍及全国多个省市，受到广大消费者一致好评，并得到相关食品文化媒体的重视和报道。近年来，张氏芝麻糕分别被评为：“眉山市非物质文化遗产”“国家地理标志保护产品”、“眉山市知名商标”等。

    “张三芝麻糕”由仁寿县张三芝麻糕食品有限公司生产，主要产品有黑芝麻糕、黑米芝麻糕、花生芝麻糕、玉米芝麻糕、椒盐芝麻糕、桃仁芝麻糕、绿豆芝麻糕、水果芝麻糕、无花果芝麻糕等近80个品种。

     “张三芝麻糕”选料精良，配方严谨，做工仔细，是带给广大消费者健康、美味、营养的休闲食品及馈赠亲友之佳品。