“精炼纯正火锅牛油”是森态牛油清真系列产品，来自于精心挑选的内蒙古大草原牦牛和黄牛腰板油，严格按照清真食品要求和国家食品安全标准，采用国内先进物理精炼技术， 脱去油脂中的胶质、杂质、色素、游离脂肪酸和不良风味，即保留了传统工艺制取牛油的浓郁香味，又不添加任何对人体有害的化学物质，并杜绝了化学精炼时碱炼工艺中脱酸残留物造成的不安全因素，保证了森态牛油系列产品清澈明亮，无杂质，炼制的牛油呈乳黄色，用森态牛油精炼纯正系列产品炒制的火锅底料，经高温不浑汤、不起黑泡 ，既满足国家食用动物油标准，又保留了牛油的脂香味.