今之岳池，古为巴土。其民耿直好义，土风敦厚，其诗曰：“川崖催平，其稼多黍。旨酒嘉谷，可以养父。野惟阜丘，彼稷多有。嘉谷旨酒，可以养母。”秦时，秦与夷人定：白虎盟”，盟曰：“秦犯夷，输黄龙一双；夷犯秦，输清酒一钟。”巴酒价值连城，黄龙巴酒之盛名，始传。南宋诗人陆游途径岳池，作《岳池农家》，其“买花西舍喜成婚，持酒东邻贺生子”之句尽写民风，酒香千年。今巴之遗民，岳池酒人，继巴人之志，穷经年之力，以古法制酒。巴人善酿，巴酒精华，封之存之，题为“黄龙巴酒”，以承巴酒之古风，是为记。